Bánh Canh Cá Lóc Chiên

Giới thiệu về Bánh Canh Cá Lóc Chiên Bánh canh cá lóc chiên là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến độc đáo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cá lóc
• 200g bột bánh canh
• Hành tím, tỏi, gia vị, rau thơm
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị cá lóc: Rửa sạch, luộc chín rồi tách thịt cá và để nguội.
2. Làm bánh canh: Nhào bột với nước, sau đó cán mỏng và cắt thành sợi.
3. Chiên bánh canh: Đun nóng dầu, cho bánh canh vào chiên vàng giòn.
4. Chiên cá: Chiên thịt cá lóc cho đến khi vàng đều, sau đó trộn cùng bánh canh.
5. Thưởng thức: Bày ra đĩa, rắc thêm hành ngò, chấm với nước mắm chua ngọt.

Mẹo nhỏ: Để bánh canh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng thêm nước dùng hoặc nước mắm pha chế đặc biệt.