Bánh Canh Cá Lóc Đầu Đặc Biệt

Giới thiệu về Bánh Canh Cá Lóc Đầu Đặc Biệt Bánh canh cá lóc đầu đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tươi ngon, mang lại hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến quán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g đầu cá lóc
• 200g bột bánh canh
• Hành tím, tỏi, gừng, gia vị, rau thơm
• Nước dùng từ xương heo hoặc cá

Cách làm:

1. Chuẩn bị đầu cá: Rửa sạch, ướp gia vị và gừng để khử mùi tanh.
2. Nấu nước dùng: Đun xương heo hoặc cá với hành, tỏi, gừng để tạo nước dùng thơm ngon.
3. Làm bánh canh: Nhào bột với nước, cắt thành sợi, thả vào nồi nước dùng.
4. Nấu đầu cá: Khi bánh canh gần chín, cho đầu cá vào nấu cho thấm vị.
5. Thưởng thức: Bày ra đĩa, rắc thêm rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt.

Mẹo nhỏ: Thêm một chút ớt tươi và chanh vào nước dùng để món ăn thêm phần hấp dẫn.